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lunes, 18 de junio de 2012

TORTITAS

La verdad es que esta es una de las recetas que da un poco de pereza porque parece más de lo que  realmente es, se hace en un periquete y tienes una merienda que los peques y no tan peques no van a poder resistir.

Ingredientes:

  • 150 grs de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50 grs de mantequilla
  • 30 grs de azúcar
  • 200 grs de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura química
Preparación:

  1. Se vierten todos los ingredientes en la thermomix, en caso de no tenerla se vierten en un vaso de batidora, y se bate como unos 30 segundos a velocidad 4, ó con la batidora hasta que veamos que está todo ligado.
  2. Se echa en un recipiente y se deja reposar en el frigorífico un mínimo de media hora
  3. Se calienta una sartén pincelándola un poco con mantequilla, y se va echando la masa, no suele aumentar nada, así que la tortita tendrá el tamaño que echemos de masa.
  4. Se deja de hacer hasta que en la superficie de la tortita se ven burbujas, entonces está lista para darle la vuelta y dorarla por la otra cara.
  5. Se pueden acompañar con chocolate, caramelo, nata montada, mermeladas, etc. Yo en este caso las puse con sirope de chocolate, nata montada y fresas.



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