ARROZ CON LECHE

Este es uno de los platos que desde que lo hice con la thermomix ya no he vuelto a hacerlo a mano. Sale espectacular, además es que es mi postre favorito, así que no puedo hacerlo mucho porque hasta que no lo termino no paro, es un pecado tenerlo y no comerlo, jeje.

Ingredientes:

• 1 litro y medio de leche
• 200 grs. de arroz
• La piel de un limón
• 1 palo de canela
• 230 grs. de azúcar
• 70 grs. de mantequilla
• canela molida

Preparación:

1. Primero poner la mariposa en las cuchillas.
2. Echar en el vaso todos los ingredientes menos el azúcar y la mantequilla.
3. Programar 45 minutos, 90º velocidad 1.
4. Añadir el azúcar y la mantequilla y programar 10 minutos, 90º, velocidad 1.
5. Echar en recipientes para dejarlo enfriar.
6. Servir espolvoreandolo con la canela molida.

Fuente: Libro Imprescindible