PASTELITOS DE CANELA
Después de tener dejadillo un poco el blog, me lanzo con un dulce supersencillo y buenísimo. Me recuerda un poco a los rollitos de canela de Ikea, que a mí me encantan. Lo pongo para hacerlo de forma tradicional, aunque yo la he hecho con thermomix, para que mi hermana que se está haciendo una experta en repostería se anime y lo haga. Un beso hermana.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de canela
- 250 gr. de azúcar
- 2 cucahraditas de levadura química
- 250 gr. de harina
- 2 huevos
- 250 gr. de leche
- 120 gr. de mantequilla
- Se precalienta el horno a 180º y se engrasa un molde (yo lo he usado de silicona rectangular y bajito) con mantequilla.
- En un cuenco pequeño se mezcla las 4 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de canela y se resrva.
- En otro cuenco más grande se echa la harina, el azúcar, la levadura y la cucharada de canela que quedaba y se mzcla con una cuchara.
- A continuacíon se agrega los huevos, la leche y se bate con la batidora hasta que esté bien ligado.
- Por último se echa la mantequilla (que esté del tiempo así ligará mejor) y se bate muy bien.
- Echar la mitad de la masa en el molde, por encima la mitad de azúcar con canela que teníamos reservada, de nuevo la otra mitad de la masa, y por último la mitad que nos queda de azúcar con canela.
- Hornear 30 minutos. Sacar y dejar enfriar en el molde 20 minutos. Desmoldar y dejar enfriar del todo.
Receta sacada de la revista Thermomix magazine.
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