tag:blogger.com,1999:blog-41014690257116770302024-02-21T03:50:22.090+01:00La despensa de ElenaELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.comBlogger67125tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-10828426755280043422020-07-24T14:20:00.000+02:002020-07-24T14:20:13.734+02:00LIMONADA (THERMOMIX)<i>Casi todos los días hago en casa una limonada a mediodía para comer, es una muy buena alternativa a los refrescos, se puede hacer con el endulzante que más nos guste, yo normalmente lo hago con estevia liquida, y lo hecho a ojo, pero se puede hacer con azúcar, sacarina líquida, sirope de agave...etc.</i><div><i><br /></i></div><div><i>Con thermomix es muy fácil y rápido y además es increíble lo que da de sí 2 o 3 limones, para 1 litro o más. </i></div><div><i><br /></i></div><div>QUE LE ECHAMOS</div><div><br /></div><div>-2 <i>limones medianos o 3 pequeños</i></div><div><i>-1 litro de agua ( yo echo un poco más, hasta completar una jarra que tengo de 1,5 aproximadamente)</i></div><div><i>-Endulzante al gusto ( como tres cucharadas de estevia o sacarina liquida) ó 100 gramos de azúcar. </i></div><div><i><br /></i></div><div>COMO LO HACEMOS</div><div><br /></div><div><i>-Ponemos medio litro de agua, echamos todos los ingredientes, y programamos 2 segundos, función turbo.</i></div><div><i>-Colamos el resultado con un colador a una jarra, y se termina de incorporar el agua restante, en mi caso algo más de 1 litro ó ponerle unos cubitos de hielo y completar hasta el litro</i></div><div><i>-Se puede dejar tal cuál o aromatizar con hierbabuena.</i></div><div><i><br /></i></div><div><i><br /></i></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQp_1kwp_kUriH1DRiFGZkh7yNce0dof1h612GxoJ96Jr58bBdOBRdKzcaO1gzLM2LXJFUvklybcOGJYoW_VtY4W7kIR7vB1ZH-iqViLRECSXH0BEOgkY2GgV4UEab3I6eGBLAvuKpVM/s4032/20200614_151249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCQp_1kwp_kUriH1DRiFGZkh7yNce0dof1h612GxoJ96Jr58bBdOBRdKzcaO1gzLM2LXJFUvklybcOGJYoW_VtY4W7kIR7vB1ZH-iqViLRECSXH0BEOgkY2GgV4UEab3I6eGBLAvuKpVM/w640-h480/20200614_151249.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><i><br /></i></div>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-38535825501616368252020-06-14T16:51:00.002+02:002020-06-14T19:16:41.787+02:00TORTILLA DE VERDURAS<font size="4"><i>Esta tortilla es ideal para este tiempo con tanto calor, con un intenso sabor y nada pesada al no estar hecha con mucho aceite, y además no lleva patata, por tanto es bastante ligera. Yo la suelo hacer mucho, aunque cada vez distinta, porque voy usando lo que tengo en el frigo. Ésta vez la hice así...</i></font><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3H9fOXK10Mx5O-dGymWE4fcZn1bl11_ga9mvhFv18tMHbJjTMcjecIRHvitunybBrvIMd7uVIfmQDu2jXlJ6O1VoLam3SlXlKE0lxyeYkP4eipPIy2AsgxEPET6wpzX3aY11QiTKuGVI/s2643/PicsArt_06-14-05.12.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1982" data-original-width="2643" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3H9fOXK10Mx5O-dGymWE4fcZn1bl11_ga9mvhFv18tMHbJjTMcjecIRHvitunybBrvIMd7uVIfmQDu2jXlJ6O1VoLam3SlXlKE0lxyeYkP4eipPIy2AsgxEPET6wpzX3aY11QiTKuGVI/w640-h480/PicsArt_06-14-05.12.22.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><i><br /></i></font></div><div><font color="#b51200" size="4">QUE LE ECHAMOS</font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra</i></font></div><div><font size="4"><i>- 1 manojo de ajos tiernos</i></font></div><div><font size="4"><i>- 1 cebolla mediana</i></font></div><div><font size="4"><i>- 1 pimiento california verde</i></font></div><div><font size="4"><i>- 1 pimiento california amarillo</i></font></div><div><font size="4"><i>- 1/2 pimiento california rojo</i></font></div><div><font size="4"><i>- 2 zanahorias medianas</i></font></div><div><font size="4"><i>- 2 calabacines medianos</i></font></div><div><font size="4"><i>- 4 huevos</i></font></div><div><font size="4"><i>- Sal, perejil picado y un poquito de aceite para cuajar la tortilla.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font color="#b51200" size="4">COMO LO HACEMOS</font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>- Ponemos el aceite a calentar en una sartén y echamos los ajos tiernos cortados a trocitos de 2 cm aproximadamente, a fuego lento para que se vaya pochando toda la verdura sin que se queme.</i></font></div><div><font size="4"><i>- Agregamos la cebolla cortada a trozos pequeños, las zanahorias a rodajas finitas, los pimientos pelados y los calabacines.</i></font></div><div><font size="4"><i>-Dejamos pochar hasta que veamos las verduras como más nos guste, a mí en particular me gusta tiernecita.</i></font></div><div><font size="4"><i>- Sacamos de la sartén y la volcamos en un escurridor para que suelte todo el líquido. </i></font></div><div><font size="4"><i>- Mientras, vamos batiendo los huevos con una pizca de sal, agregamos un poco de perejil picado y volcamos la verdura escurrida.</i></font></div><div><font size="4"><i>-Preparamos una sartén de aproximadamente 20 centímetros y le ponemos una cucharada de aceite de oliva, volcamos el preparado y tapamos a fuego lento para que se vaya haciendo bien. </i></font></div><div><font size="4"><i>- Pasado unos minutos, damos la vuelta, volvemos a tapar y dejamos unos minutos más. </i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>Espero que os guste🤗</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font color="#b51200" size="4">NOTA</font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>No pongo minutos de cocción de la tortilla, porque pasa igual que con la cocción de la verdura, a cada quien le gusta de una manera, hay quien le gusta la tortilla más cuajada y hay quien le gusta menos hecha. Simplemente tenemos que estar pendientes para sacarla en el punto que más nos guste.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdiP-lar4H5iIwHKbXFXKNk8ZxXCVsS2CNzSTZ1wa58Xq12EPamgtWEVCH8hPdzOyyFxzfcRyKgdfvetC0HVbySz9Y1CxXI3pZ95wR0KbGBClXxL-d3cVARxo7Siyn66yoSG39qgYwXM/s2643/PicsArt_06-14-05.13.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1982" data-original-width="2643" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOdiP-lar4H5iIwHKbXFXKNk8ZxXCVsS2CNzSTZ1wa58Xq12EPamgtWEVCH8hPdzOyyFxzfcRyKgdfvetC0HVbySz9Y1CxXI3pZ95wR0KbGBClXxL-d3cVARxo7Siyn66yoSG39qgYwXM/w640-h480/PicsArt_06-14-05.13.50.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><i><br /></i></font></div>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-29797537490513756982020-06-04T22:18:00.002+02:002020-06-05T08:24:05.770+02:00PAN MILAGRO (THERMOMIX)<font size="4"><i>Todo el que me conoce sabe lo impaciente que soy😛, así que cuando vi esta receta, me faltó tiempo para hacerla y desde entonces hasta ahora vengo haciendo este pan que para mí está buenísimo. Habrá mejores seguro porque soy consciente de que un buen levado hace muchisimo, pero para lo rapido y lo simple que es tiene un resultado espectacular. Me encanta ese olorcito que deja en la casa...con un poquito de aceite de oliva virgen extra está para chuparse los dedos.</i></font><div><font size="4"><i>Pan que se puede hacer sin levado de ahí su nombre, Pan Milagro.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font><div><font size="4"><i><br /></i></font><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzMMK_JXbQ0vYukX1B64LigyONdupv0glTThwSIkyrAOgfLqN0IMcmVhnYTuUDhLeZyydMjs_4FV6lsWPxJKDOuzYrod30JV2wDnhNbO3v0e90C3m4BhVCV3ikL0QFxhQEcG02c_B1T4/s4032/20200526_094037.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzMMK_JXbQ0vYukX1B64LigyONdupv0glTThwSIkyrAOgfLqN0IMcmVhnYTuUDhLeZyydMjs_4FV6lsWPxJKDOuzYrod30JV2wDnhNbO3v0e90C3m4BhVCV3ikL0QFxhQEcG02c_B1T4/w640-h480/20200526_094037.jpg" width="640" /></a></div><i><br /></i></font><div><font color="#b51200" size="4">QUE LE ECHAMOS</font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• 325 gramos de agua </i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• 40 gramos de aceite de oliva ( yo uso virgen extra)</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• 21 gramos de levadura fresca o un sobre de levadura seca de panadería </i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• 325 gramos de harina de fuerza </i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• 325 gramos de harina de espelta integral</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• 10 gramos de sal</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font color="#b51200" size="4">COMO LO HACEMOS</font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• Ponemos el agua, aceite y levadura en el vaso y programamos 2 minutos a 37°C, velocidad 2.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• Añadimos las harinas y la sal, mezclamos 10 segundos, velocidad 6.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• Programamos 3 minutos velocidad espiga.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• Preparamos un recipiente para horno que tenga tapa, yo tengo uno de vidrio de unos 22 cm de diámetro y 9 cm de alto, y le ponemos un poco de aceite y con una brocha lo embadurnamos bien, para evitar que se nos pegue el pan.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• Hacemos una bola con la masa y la echamos en el recipiente, le hacemos unos cortes y espolvoreamos harina por encima con un colador.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• Tapamos y metemos en el horno frio y programamos 45 minutos calor arriba y abajo a 220°C. El mismo precalentamiento del horno va a hacer que el pan vaya levando.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>• Una vez terminado el tiempo, sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos también lo sacamos del recipiente para que no siga cocinándose. Dejamos enfriar sobre una rejilla...y listo para comer.</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i>Espero que os guste🤗</i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div>NOTA</div><div><br /></div><div><br /></div><div><font size="4"><i>Esta receta se puede hacer como el pan tradicional, es decir, se puede hacer un levado de 1 hora, y el resultado no me lo quiero imaginar pero la miga tiene que quedar todavia más esponjosa, pero como no tengo paciencia, hasta hoy lo sigo haciendo como os he explicado en la receta, y aún asi sale riquísimo. </i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXY-91rmBMhvJKYA1j9VEo8kM9AngNbOFi8Xt77DtjxOvp3tw2XLW9Sl8baorGfrzuiIHfIlkbkSFis-nw7n-k2XvZDr-KRgy30-mUdnx9zERZHeZustHF-Y1bDifIH-vhPkcyZKSqAA4/s4032/20200524_220727.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXY-91rmBMhvJKYA1j9VEo8kM9AngNbOFi8Xt77DtjxOvp3tw2XLW9Sl8baorGfrzuiIHfIlkbkSFis-nw7n-k2XvZDr-KRgy30-mUdnx9zERZHeZustHF-Y1bDifIH-vhPkcyZKSqAA4/w640-h480/20200524_220727.jpg" width="640" /></a></div><i><br /></i></font></div><div><br /></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div><div><font size="4"><i><br /></i></font></div></div></div></div>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-28654184587600582792020-05-26T19:57:00.000+02:002020-05-27T08:28:01.853+02:00BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y MANZANA (THERMOMIX)<i>La receta de este bizcocho es una adaptación de la Carrot Cake de Velocidad Cuchara, obviamente esto al ser un bizcocho no lleva frosting y además le he hecho algún cambio, pero poca cosa.</i><br />
<i>Bizcocho un poco húmedo y con un saborcito a especias espectacular, sale una buena pieza, así que manos a la obra.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Q7o_JoAOAUEdGjswRwg3GUdt1hnCQxWtKi28P6X7p0YsY7GrHbgjEOeellE7e0IpYO6Ow1E2g2AkQVe_dPkd7qtAF2Yo1F_peiIsZDXhFn9tZWKyymCD8Bfx6JNnyZJy8063mOrzQvI/s1600/PicsArt_05-25-07.28.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1222" data-original-width="1600" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Q7o_JoAOAUEdGjswRwg3GUdt1hnCQxWtKi28P6X7p0YsY7GrHbgjEOeellE7e0IpYO6Ow1E2g2AkQVe_dPkd7qtAF2Yo1F_peiIsZDXhFn9tZWKyymCD8Bfx6JNnyZJy8063mOrzQvI/s640/PicsArt_05-25-07.28.48.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #660000;">QUE LE ECHAMOS</span><br />
<span style="color: black;"><span style="color: #660000;"></span><span style="color: #660000;"></span><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="color: black;"><i>350 gramos de zanahorias peladas y cortadas en trozos de 3 centímetros aproximadamente.</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>1 manzana no muy grande</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>3 huevos medianos</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>200 gramos de azúcar+ 6 cucharadas para hacer azúcar glas</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>1 cucharada de esencia de vainilla</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>175 gramos de aceite de girasol</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>175 gramos de aceite de aceite de oliva virgen extra</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>350 gramos de harina(repostería, espelta, espelta integral)</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>1 sobre de levadura química</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>2 cucharitas de bicabornato</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>2 cucharitas de canela</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>1 cucharita de jengibre molido</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>1 pizca de nuez moscada</i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>30 gramos de fruta seca (puse un mix de coco. plátano. mango secos y pasas) </i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>30 gramos de nueces </i></span></li>
<li><span style="color: black;"><i>1 pizca de sal</i></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #660000;">COMO LO HACEMOS </span></div>
<div>
<span style="color: black;"><span style="color: #660000;"></span><br /></span></div>
<ul>
<li><span style="color: black;"><i>Primero hacemos el azúcar glas con las seis cucharadas de azúcar en el thermomix con el vaso totalmente seco, 40 segundos velocidad progresiva 5/10.</i></span></li>
<li><i>A continuación ponemos las zanahorias y la manzana y 8 segundos velocidad 5.</i></li>
<li><i>Echar los huevos, azúcar y vainilla y mezclar 30 segundos velocidad 5.</i></li>
<li><i> Agregamos los aceites y mezclamos 5 segundos velocidad 4.</i></li>
<li><i>Incorporamos la harina. levadura, bicarbonato, las especias, las frutas secasy la pizca de saly 3 segundos velocidad 6.</i></li>
<li><i>Echar la mezcla en un molde de 24 centímetros aproximado y hornear 75 minutos calor arriba y abajo a 180ºC, previamente precalentado el horno.</i></li>
<li><i> Cerciorarnos que el bizcocho está totalmente echo pinchandolo, yo lo hago con un cuchillo de punta, si sale limpio está hecho sino pues se le añade unos minutos más, sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.</i></li>
<li><i>Una vez que esté frío espolvorear con azúcar glas.</i></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #660000;">NOTA</span></div>
<div>
<span style="color: #660000;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<i><span style="color: #660000;"> </span>Cuando un bizcocho tiene que estar mucho tiempo en el horno, cuando ya empieza a tener un color dorado, yo le suelo poner casi al final de la cocción papel de aluminio por encima para que se termine de hacerse bien sin que quede demasiado tostado o correr el riego que la parte de arriba se queme un poco.</i></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-9255123014253966842020-05-21T17:32:00.000+02:002020-05-24T23:25:09.035+02:00BERENJENAS GRATINADAS<i>En casa nos gusta mucho las berenjenas, fritas están buenísimas con un hilito de miel de caña, en pisto, en mousaka, pero como creo que más nos gusta más son gratinadas al horno. Las suelo hacer dependiendo de lo que tenga en el frigo...esta vez son de lo más sencillas, solo con verduras y un toque de atún enlatado que le he puesto a la mitad, a la otra mitad sólo el relleno de verduritas</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-y5bsWg_zykxULXwO2WZ_hNbgbJ1s8OgLzaQB7n-o-uXJTxLktNnT8EBwLBuPJRtDg29-pZlifC8nI50Sf-6Ba8xqJnImfa8xuKfruJ0Ft9SCOVcabhfTe3X0YfFF6CRGNEMxcRaAZSo/s1600/PicsArt_05-21-04.31.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1218" data-original-width="1600" height="487" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-y5bsWg_zykxULXwO2WZ_hNbgbJ1s8OgLzaQB7n-o-uXJTxLktNnT8EBwLBuPJRtDg29-pZlifC8nI50Sf-6Ba8xqJnImfa8xuKfruJ0Ft9SCOVcabhfTe3X0YfFF6CRGNEMxcRaAZSo/s640/PicsArt_05-21-04.31.30.jpg" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<span style="color: #660000;"><i>QUE LE ECHAMOS:</i></span><br />
<span style="color: #660000;"><i><br /></i></span>
<i>● 4 berenjenas</i><br />
<i>● 2 dientes de ajo</i><br />
<i>● 1 cebolla mediana o grande</i><br />
<i>● 1 zanahoria grande</i><br />
<i>● 1 o 2 tallos de apio</i><br />
<i>● medio vaso de vino tinto </i><br />
<i>● 2 cucharadas de soja</i><br />
<i>● 3 cucharadas de tomate frito </i><br />
<i>● Pizca de orégano, pimienta y sal al gusto</i><br />
<i>● 1 latita de atún </i><br />
<i>● 1 brick pequeño de nata líquida</i><br />
<i>● 1 paquete de mozarella rallada</i><br />
<i><br /></i>
<i><span style="color: #660000;">COMO LO HACEMOS:</span></i><br />
<i><span style="color: #660000;"><br /></span></i>
<i>● Lo primero ponemos el horno a 200° calor arriba y abajo, y empezamos a preparar las berenjenas.</i><br />
<i><br /></i>
<i>● Yo las abro por la mitad y le hago unos cortes para que se hagan más rápido, asi:</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBixjBK__0TX65XievUGTNj_neTEeDHQTCtMNXr-OQzdo6dqiUnTR-rt5dm6mw42a43IS_LxmtvbA08SigXqeMurmIKPZKbbobUqo99LsqUnTCy3L7woeVx4l88QD5oS8zVKHgsLp5BQ/s1600/20200521_103900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBixjBK__0TX65XievUGTNj_neTEeDHQTCtMNXr-OQzdo6dqiUnTR-rt5dm6mw42a43IS_LxmtvbA08SigXqeMurmIKPZKbbobUqo99LsqUnTCy3L7woeVx4l88QD5oS8zVKHgsLp5BQ/s400/20200521_103900.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i><br /></i>
<i>● La metemos en el horno aproximadamente unos 20 minutos, esto es orientativo ya que cada horno es un mundo. Yo de todas formas estoy pendiente y cuando veo que ya están tiernas lo quito.</i><br />
<i><br /></i>
<i>●Mientras se están haciendo las berenjenas en el horno, empezamos a hacer nuestro relleno.</i><br />
<i><br /></i>
<i>● En una sartén ponemos el aceite, calentamos e incorporamos los ajos en láminas, dejamos que dore y sacamos y reservamos.</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<i>●En el mismo aceite de dorar los ajos, echamos la cebolla picada, la zanahoria y el apio.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VcJODsf9XPnuhJcrWEma2M6jhP6SD8eMPMHZtobI9Vjbi_2D8n5MgMd5qQfXz5DtmhBiP-D18E3XoGllt4fPhyphenhyphenlFORkwbOiA_6wy0RWmZ9VNgZlmP45LWPEj9Td_5m7KkvJotTKVODc/s1600/20200521_105252.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2VcJODsf9XPnuhJcrWEma2M6jhP6SD8eMPMHZtobI9Vjbi_2D8n5MgMd5qQfXz5DtmhBiP-D18E3XoGllt4fPhyphenhyphenlFORkwbOiA_6wy0RWmZ9VNgZlmP45LWPEj9Td_5m7KkvJotTKVODc/s400/20200521_105252.jpg" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>●Cuándo está todo pochadito y con un poco de color se le agrega la carne de la berenjena asada, dejando las barquitas vacías para rellenar más tarde. Se le incorpora también las láminas de ajo reservadas, el vino, la soja, el tomate frito, las especias y la sal.</i><br />
<i><br /></i>
● <i>Se deja cocinar unos 8 minutos para que se integre todo bien.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgti7PDPScivKpv6i-PC7R3IR61ymRQHwE96m3RAYAKv3OkPFAE_bVMxoffEL2mHefEYD5tzXAvXVvYBqUq3IJAj4KdM21W8EfilTo89_kv6LblQLnA9YkJ6dK3vMnqFeshTcAVLRK_iYo/s1600/20200521_120820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgti7PDPScivKpv6i-PC7R3IR61ymRQHwE96m3RAYAKv3OkPFAE_bVMxoffEL2mHefEYD5tzXAvXVvYBqUq3IJAj4KdM21W8EfilTo89_kv6LblQLnA9YkJ6dK3vMnqFeshTcAVLRK_iYo/s400/20200521_120820.jpg" width="400" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><span style="color: #660000;"> </span>● Con el relleno ya terminado, comenzamos a rellenar las barquitas de berenjena y una vez rellenos a la mitad les puse un poco de atún por encima, y la otra mitad sólo con el relleno. </i><i>Esta vez que tenía prisa en vez de hacer bechamel, les puse nata, y la verdad es que gustó mucho. </i><br />
<i><br /></i>
<i>● Echamos el queso y ponemos calor arriba en el horno a 250°C. Cuando veamos que el queso comienza a gratinar, sacamos del horno y listo.</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgaQmRvC89j50z7yi-hWNFn6F4W8pziRapUjMEm-nfz4NyBffFUB_XCStJb2tqpmZCVAmk_1jl9FcFECYjfvovUJbS7MEWz-_xz0373hjxx-NIl9JFxZKqm4qqY1InhIHLhMcCd01TZ_U/s1600/20200521_143513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgaQmRvC89j50z7yi-hWNFn6F4W8pziRapUjMEm-nfz4NyBffFUB_XCStJb2tqpmZCVAmk_1jl9FcFECYjfvovUJbS7MEWz-_xz0373hjxx-NIl9JFxZKqm4qqY1InhIHLhMcCd01TZ_U/s400/20200521_143513.jpg" width="300" /></a></div>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i>Espero que os guste🤗</i><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-59783561792030757562019-02-13T20:17:00.000+01:002020-05-26T14:18:22.126+02:00ALUBIAS ROJAS CON TOMATE (BAKED BEANS)<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Las alubias son unas de mis legumbres favoritas, me dan igual del color o tamaño que sean, me encantan!, así que cuando voy de viaje y en los hoteles ponen de desayuno las alubias con tomate, no pierdo oportunidad y siempre cae algo. </i></b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Esta receta es original de Inglaterra, allí la toman para desayunar con huevos y beicon,o tambien sobre una tostada de pan.Aunque la receta original es con alubias blancas, yo he querido darle otro toque con las alubias rojas.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Tenia ganas de hacerla casera, y la verdad no me ha decepcionado. Muy buena como acompañamiento o plato principal, aqui os lo dejo.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>INGREDIENTES:</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>400/450 gramos de alubias rojas</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>400 gramos de tomate triturado</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>1 cebolla mediana cortada fina </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>3 dientes de ajo picados finos</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Unas gotitas de tabasco</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>1 cucharita de pimentón </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>1 cucharada de melaza (se puede sustituir por miel o azúcar moreno)</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Una cucharita de salsa Perrins</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Dos cucharadas de aceite de oliva ó girasol </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Sal al gusto</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Orégano, tomillo y romero una pizca de cada(opcional)</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>PREPARACION:</i></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Se pone en una sartén el aceite y se pica la cebolla y los ajos, se dejan que pochen.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Una vez pochado se incorpora las hierbas aromaticas y el pimentón, y se da unas vueltas.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Seguidamente se echa el tomate, las gotas de tabasco, la sal,la cucharada de melaza, la salsa Perrins y se deja de cocinar unos 20 minutos para que reduzca la salsa un poco.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Por último se incorpora las alubias,previamente enjuagadas, y se deja unos 10 minutos para que se incorpore bien con los sabores. Se le puede agregar un poco de agua si está muy espeso, a la vez de las alubias.</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Espero que os guste🤗</i></b></span></div>
</div>
<div>
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span>
</span></i></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJSXdkGgImxqT22c67u-_xv-13iisugJOVdDFzp_dK4Zk8XC9k3yoHCwJ3UYZeB4i_gIJEUdz9i0aDCaYbdf6F5ZR_NVXj83YmSd08K_otmwak-V8uufcXWuVHkLO6lLbFqHtF8AmEWPA/s1600/IMG_20190213_083728_679.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJSXdkGgImxqT22c67u-_xv-13iisugJOVdDFzp_dK4Zk8XC9k3yoHCwJ3UYZeB4i_gIJEUdz9i0aDCaYbdf6F5ZR_NVXj83YmSd08K_otmwak-V8uufcXWuVHkLO6lLbFqHtF8AmEWPA/s640/IMG_20190213_083728_679.jpg" width="640" /></i></b></span></a></div>
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdpBigXSuwy2cTJWw-Y_J4DL2BCUnVzoQpZ-75eCzkZ_qbZf-uembQKT2OY-xPaTIEZ6fyg0eNPuPHCnZ1bLVNF0fn9A6CwjAHMySaOaz7oAxSyBp51Yf6bPnfWGLdRNEnrNSffHE3nFQ/s1600/IMG_20190213_083728_678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdpBigXSuwy2cTJWw-Y_J4DL2BCUnVzoQpZ-75eCzkZ_qbZf-uembQKT2OY-xPaTIEZ6fyg0eNPuPHCnZ1bLVNF0fn9A6CwjAHMySaOaz7oAxSyBp51Yf6bPnfWGLdRNEnrNSffHE3nFQ/s640/IMG_20190213_083728_678.jpg" width="640" /></i></b></span></a></div>
<b><i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span></span></i></b>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><br /></span>
</div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-78182178545359025982018-06-13T17:38:00.000+02:002020-05-26T14:23:50.363+02:00MACARRONES CON BECHAMEL DE ESPINACAS<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Llegando el verano, solemos comer más ligerito. Entre la operación biquini y las calores apetece platos menos pesados, si no te pasas con la cantidad de macarrones es un buen plato para los que están a dieta ya que de cada 100 gramos de espinacas, 90 es agua y tienen sólo 18 kcal. Tienen proteína vegetal, muy bajo contenido en carbohidratos y grasas y mucha fibra, además de potasio, calcio y vitaminas C,E y A.</i></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></i></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</i></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>1 litro de agua</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>250 gramos de macarrones o la pasta que queráis </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>30 gramos de aceite de oliva o 2 cucharadas </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>1 diente de ajo</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>20 almendras peladas crudas</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>1 cucharita de maicena</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>100 gramos de espinacas </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>1 tarrito de leche evaporada</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Medio rulito de queso de cabra</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Sal</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #660000; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>PREPARACIÓN:</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Se cuecen los macarrones con el agua y una pizca de sal, el tiempo que indique el paquete de pasta. Una vez cocidos, se escurre y se enjuaga con agua fría . Reservar.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>En una sartén se echa el aceite y se pone a calentar, mientras se pela el ajo y se hace láminas y se echa en la sartén cuando ya esta caliente el aceite a fuego bajito para que no se queme. </i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Después ponemos las almendras que la habremos cortados a laminas como los ajos, dejamos que se doren sin quemarse.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>A continuación se echa la cebolla y se deja que se poche a fuego lento, una vez que esté transparente, estará lista.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Ponemos las espinacas se les da una vueltas un par de minutos y listo.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Echamos un poco de leche evaporada en un vasito y en él la cucharita de maicena para disolverla, para a continuación echar la lache evaporada restante y la de la maicena.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Se pone el queso de cabra, y se deja unos minutos más para que se derrita el queso y a continuación se echan los macarrones.</i></b></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Se dejan unos 2 ó 3 minutos mas para que coja saborcito, y se emplata con una rodaja de queso de cabra por encima.</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i>Espero que os guste😉</i></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</i></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_q0_-GttQjS43m8jM9qr-1TGujAxLgzYbZByUOPkrq-TLXYzkFaB5wt5YW7qtQ7Sy6fdRPhcycGcRO0y6oZsEBoZ1bryvde1rvDWcG3uAsJsVa1gmccuxTGcv03aUnwASLOKISTqPBk/s1600/20180611_153749_20180613163324399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_q0_-GttQjS43m8jM9qr-1TGujAxLgzYbZByUOPkrq-TLXYzkFaB5wt5YW7qtQ7Sy6fdRPhcycGcRO0y6oZsEBoZ1bryvde1rvDWcG3uAsJsVa1gmccuxTGcv03aUnwASLOKISTqPBk/s640/20180611_153749_20180613163324399.jpg" width="640" /></i></b></span></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<br /></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-74549368105781503222015-11-15T15:18:00.000+01:002020-05-26T14:40:57.817+02:00BROWNIE DE COCO <span style="font-size: x-large;"><b><i>Es un brownie distinto a lo que estamos acostumbrados, pero muy bueno para el que le guste el coco y sobre todo al que le guste la crema de cacao. Animate y hazlo para sorprender!!!</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: #660000; font-size: x-large;"><b><i>Ingredientes:</i></b></span><br />
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>3 huevos</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>150 grs de azúcar</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>100 grs de mantequilla derretida</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>70 grs de coco rallado</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>50 grs de harina de repostería</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>1 cucharada de levadura en polvo</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Crema de cacao y avellanas </i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Coco rallado para espolvorear</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: x-large;"><b><i>Preparación:</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Precalentar el horno a 180°</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Echar los huevos y el azúcar y batir 30 segundos, velocidad 4</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Poner la mantequilla y el coco y mezclar 10 segundos, velocidad 3</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Por último, poner la harina y la levadura y mezclar 5 segundos, velocidad 3. Si es necesario mezclar con la espátula.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Echar la masa en un molde untado con mantequilla y hornear durante 25 minutos aproximadamente.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez frío, untar con crema de cacao y espolvorear de coco rallado.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgobB8TGG0aVqRhuvJZovcpVDJNUB7QHal1Evg6Wa58mq0IN-dGL2zypqk1PTmNKMTt3Oz6lSbE5rEdWkB92_foj_z1_0NkFqlLxkPvYxiRgw6srfSUwxm7WeDFRqoQrO-Q6qrAG1zUsPI/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgobB8TGG0aVqRhuvJZovcpVDJNUB7QHal1Evg6Wa58mq0IN-dGL2zypqk1PTmNKMTt3Oz6lSbE5rEdWkB92_foj_z1_0NkFqlLxkPvYxiRgw6srfSUwxm7WeDFRqoQrO-Q6qrAG1zUsPI/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMVrUzQsLJBxdZxuWhqMQB67XRoihbEHTj04KFUUcjBMAPkA3-wKy-NHVUw-TEXDzLrc7r_qjAGf74Bcre-JJ_hFyTMBvWM98zAc-yroUYEXuwUM49wEn_IiyjjUFrMVfJ83jO8xkk0z0/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMVrUzQsLJBxdZxuWhqMQB67XRoihbEHTj04KFUUcjBMAPkA3-wKy-NHVUw-TEXDzLrc7r_qjAGf74Bcre-JJ_hFyTMBvWM98zAc-yroUYEXuwUM49wEn_IiyjjUFrMVfJ83jO8xkk0z0/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<b><i>Fuente: Termomix magazine</i></b></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-50013135957975807622015-10-31T17:20:00.000+01:002015-10-31T17:20:00.035+01:00SALCHICHAS AL VINO<span style="font-size: x-large;"><b><i>Semana si semana no pongo éstas salchichas como segundo plato o como cena. Algunas veces con thermomix, otras simplemente pasadas por la sartén.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Las hay de cerdo, rojas, de pavo y pollo, que son las de ésta receta.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Ingredientes:</i></b></span><br />
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>200 grs de cebolla</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>50 grs de aceite de oliva</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>12 salchichas frescas de pavo o pollo</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>100 grs de vino blanco</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>1 hoja de laurel</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Sal, pimienta y tomillo</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Preparación con Thermomix:</i></b></span><br />
<b style="font-size: xx-large;"><i><br /></i></b>
<b style="font-size: xx-large;"><i>Echar en el vaso el aceite y las cebolla y programar 4 segundos, velocidad 4.</i></b></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Colocar la mariposa y programar 10 minutos, varoma, velocidad 2.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Echamos las salchichas y rehogamos 3 minutos, varoma, velocidad cuchara.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Agregar el vino , la hoja de laurel, sal, pimienta y el tomillo y programar 12 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</i></b></span></li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh47k7uUZZPJtn7A2Dx7ImqwwE2lhX6jFWK2i2C1yDFpv4Nj22kyxYCzwgPmaHapd0kVI4ZacWwtSoJFAg3c_Cqhz29D6m4G80DDTOLG7AUj6XpItXz678T3-JI9RQX2D_4PVEcgzURArk/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh47k7uUZZPJtn7A2Dx7ImqwwE2lhX6jFWK2i2C1yDFpv4Nj22kyxYCzwgPmaHapd0kVI4ZacWwtSoJFAg3c_Cqhz29D6m4G80DDTOLG7AUj6XpItXz678T3-JI9RQX2D_4PVEcgzURArk/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span><span style="font-size: x-large;"><b><i> </i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-8687998468481297172015-10-23T19:21:00.003+02:002015-10-28T20:23:04.291+01:00BACALAO EN SALSA<span style="font-size: x-large;"><b><i>Uno de mis pescados favoritos es el bacalao, tanto guisado como frito está espectacular.</i></b></span><br />
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Ésta es una de las salsas más buenas que he probado, y al bacalao le va espectacular, aunque se puede hacer con merluza, rosada, rape, etc.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Ingredientes:</i></b></span></div>
<br />
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>2 trozos de bacalao</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>10 langostinos o un puñadito de gambas</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>250 grs aproximado de fumet de gambas</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Un puñado de almendras crudas</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>3 dientes de ajo</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>3 rebanadas de pan del día anterior</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>1 cucharada de tomate concentrado</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>La pulpa de 2 pimientos choriceros</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Aceite de oliva</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Sal</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Perejil</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Harina para rebozar</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Preparación:</i></b></span><br />
<br />
<ol>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Ponemos los pimientos en agua caliente para que podamos sacarle la pulpa.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Ponemos aceite en una sartén y sofreimos el pan, los ajos y las almendras, reservamos.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i> Echamos un poquito de sal al bacalao y pasamos por harina, freimos en el mismo aceite.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Pasamos los lomos de bacalao a una cazuela, echamos el fumet de gambas y el tomate concentrado a fuego medio.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Sacamos la pulpa del pimiento choricero, y se la añadimos.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Vamos agitando para que no se pegue.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Trituramos los ajos, las almendras y el pan con unas cucharadas del caldo del guiso y un poco de perejil.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Echamos sobre el bacalao.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Incorporamos las gambas al guiso y dejamos unos minutos más hasta que la salsita se espese.</i></b></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgSRZA4QKI0va34ECGN_naC5uzoVix2nMaoj0F8tdet-gX-RN0QXQTRXDmMGR86RugxeawkAC8iByJ5IBD5phc7-1anbhrh-Ht_U5hdt1RE7HJrrzua7fKTqLj1nQitoMCZoTNYLsDo6s/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgSRZA4QKI0va34ECGN_naC5uzoVix2nMaoj0F8tdet-gX-RN0QXQTRXDmMGR86RugxeawkAC8iByJ5IBD5phc7-1anbhrh-Ht_U5hdt1RE7HJrrzua7fKTqLj1nQitoMCZoTNYLsDo6s/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div>
<b><i><br /></i></b></div>
</div>
</div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-36759978972616865002015-06-27T18:41:00.000+02:002015-07-01T11:21:46.904+02:00PICADA DE TERNERA GRATINADA<em><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-large;">Esta receta la vi y la hice al momento. La tenia en una revista antigua de thermomix. Yo la he adaptado para hacerla en el fuego y además he cambiado la patata cocida en agua por patata cocida en aceite. Además la receta original va con carne de cerdo.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em><br />
<em><span style="color: cyan; font-family: inherit; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></em><br />
<em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1/2 kilo de carne picada de ternera</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1/2 kilo de patatas(yo la hice con patatas coloradas)</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1 cebolla</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 400 grs de tomate frito</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 200 grs de nata</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">-Perejil, orégano</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Sal, aceite de oliva virgen extra</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Queso mozzarella</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em><br />
<em><span style="color: cyan; font-family: inherit; font-size: x-large;">Preparación:</span></em><br />
<em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- <span style="color: #444444;">Precalentar el horno a 200º</span></span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se cortan las patatas y la cebolla como si fuera para tortilla se salan y en una sartén se confitan en abundante aceite.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se retiran a un escurridor y se reservan</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- En esa misma sartén, retiramos el aceite y dejamos sólo un poco, lo justo para dorar la carne picada con un poco de sal. Reservar.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- En ésta misma sartén se echa el tomate, la nata, el perejil y el orégano y se calienta un poco, removiendo para que se integren todos los ingredientes.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- En una fuente para horno vamos echando la carne picada, las patatas con mucho cuidado ya que estarán blanditas, y la salsa y se remueve con cuidado hasta que esté todo ligado.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se echa por encima el queso rallado y se gratina hasta que esté el queso doradito.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-large;">NOTA: lo de confitar la patata en aceite, es para que la patata quede blandita, y eso se consigue poniendo el fuego lento para que en vez de freírse se cuezan en el aceite.</span></em><br />
<em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9N7YInMkciij4ZTHBbMZH8fWQ9rdV5YqntT9JMNhQ8JWjuHWBSKRoPlJftY_Nj6KKfm9v6LhG8F_HSgOaCfLp2ULrQoYi-x_d5diWb8sQ_jkgVhDqy-lOfOe9p8WgTyPbN12d3iofVQw/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9N7YInMkciij4ZTHBbMZH8fWQ9rdV5YqntT9JMNhQ8JWjuHWBSKRoPlJftY_Nj6KKfm9v6LhG8F_HSgOaCfLp2ULrQoYi-x_d5diWb8sQ_jkgVhDqy-lOfOe9p8WgTyPbN12d3iofVQw/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<br />
<em><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: x-large;">Y ya gratinadito diciendo cómeme!!</span></em>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-1789043744323576072015-06-21T21:06:00.001+02:002015-10-25T15:18:01.302+01:00TARTA DE CHOCOLATE<em><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: x-large;"><strong>Esta tarta es sin duda una de las mejores tartas de chocolate que he probado. También es porque a mí particularmente me gustan mucho los bizcochos que quedan jugosos, y ésta es superjugosa, fácil y con la que puedes quedar bien en cualquier ocasión. La puedes adornar de lo que más te guste, yo esta vez he elegido unos trocitos de naranja confitada que nos gusta mucho y que combina muy bien con el chocolate.</strong></span></em><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: x-large;">- 6 huevos</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 250 grs. de chocolate negro</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 130 grs de mantequilla </span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 150 grs. de azúcar</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 50 grs. de harina</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 1 pizca de sal</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-family: inherit; font-size: x-large;">- 100 grs. de chocolate para postres</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 60 grs. de agua</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 60 grs de azúcar</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- 20 grs de mantequilla</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Naranja confitada en trocitos</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Lo primero de todo es precalentar el horno que lo pondremos a 180º mientras vamos preparando la tarta.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Pondremos la mariposa en la thermomix e incorporaremos las claras y la sal, y programamos 5 minutos, velocidad 3.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Reservar la claras montadas e incorporar el chocolate que lo rallaremos 10 segundos velocidad 7.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Bajar los restos y echar la mantequilla y programar 4 minutos 50º velocidad 2.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Incorporar el azúcar y la yemas y batir 20 segundos velocidad 4.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Agregar la harina y mezclar 10 segundos velocidad 4.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Incorporar esta mezcla a las claras montadas con mucho cuidado y remover despacio.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Engrasar un molde con un poco de mantequilla y verter el preparado. Meter en horno durante 30 minutos.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Mientras se hornea vamos preparando la cobertura, para ello ponemos el chocolate de postres y lo rallamos10 segundos velocidad 7.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Bajamos los restos y añadimos el agua y azúcar, y programamos 15 minutos 100º velocidad 3 sin cubilete.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Incorporar la mantequilla y mezclar unos segundos en velocidad 4.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;">- Cubrir la tarta con la cubertura y adornar con la naranja.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #666666; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZKgEJ6iX4FhOxITVZiYVNnNN2g1xJqBrSOd971LLcaoymc202mp2BGthtPPugc3VuQDHD8wNxHCrB61xTcPV4XQjVoq4RN_iKnuN8zTAsJD2uPe5GO4K9foojqVOpVy5_Tdrj1j2lOtE/s1600/tarta+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="414" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZKgEJ6iX4FhOxITVZiYVNnNN2g1xJqBrSOd971LLcaoymc202mp2BGthtPPugc3VuQDHD8wNxHCrB61xTcPV4XQjVoq4RN_iKnuN8zTAsJD2uPe5GO4K9foojqVOpVy5_Tdrj1j2lOtE/s640/tarta+de+chocolate.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-50707959646738332032015-06-14T19:21:00.001+02:002015-06-15T20:09:38.237+02:00PECHUGAS DE POLLO GRATINADAS<strong><em><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-large;">Por fin puedo actualizar el blog. He estado mucho tiempo sin mi portátil de nuevo, y sin él me es casi imposible tener el blog al día. </span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">Bueno, ésta receta es una forma diferente, rápida y buenísima de comernos unas pechugas de pollo, o de pavo, lo que más os guste.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 2 pechugas de pollo abiertas</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Sal y pimienta</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Aceite de oliva</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1/2 tarrina de queso de untar (yo lo puse light)</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 2 cucharadas de mostaza</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Queso mozzarella rallado</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Salpimentamos las pechugas y la colocamos en una bandeja para horno previamente untada de aceite.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- En un bol, echamos el queso y la mostaza y batimos bien, hasta que quede bien mezclado.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Untamos esta crema en las pechugas</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Espolvoreamos de queso rallado abundante y metemos al horno, 180ª unos 10 o 15 minutos.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkNkdrhWvZH08enErc8zE8QXY78Ve-YAKWc2r53SrJOlIE2rqUEsthSm-rRJkZw7-tzMTw_4R6SI6atcbJFNQwqTjslKfU_bvO9s_A5e8jYQruL5MUHiV135i2t3_Eji83MkH5cUoj0B4/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: x-large;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkNkdrhWvZH08enErc8zE8QXY78Ve-YAKWc2r53SrJOlIE2rqUEsthSm-rRJkZw7-tzMTw_4R6SI6atcbJFNQwqTjslKfU_bvO9s_A5e8jYQruL5MUHiV135i2t3_Eji83MkH5cUoj0B4/s640/share_tempory.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">Fuente: La cocina de Lechuza</span>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-19998006132528211332015-04-05T19:21:00.001+02:002015-04-05T19:21:52.194+02:00TORRIJAS DE AZUCAR<h2>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><i>No puede pasar una Semana Santa que no haga unas torrijas. En mi casa duran horas. Las torrijas antiguamente y ahora también se hacen con el pan que sobraba y que se pone algo duro para poder aprovecharlo y no tirarlo. Aunque las he hecho alguna que otra vez con pan que me sobra, últimamente compro uno especial para torrijas y la verdad es que salen buenisimas así.</i></span></h2>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Ingredientes:</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>-Una barra de pan especial para torrijas</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>-1litro de leche</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- 150gramos de azúcar</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- ralladura de un limón</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- 1 palo de canela </i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- 4 huevos </i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- Azúcar y canela molida para rebozar</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- Aceite de oliva para freir</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Preparación:</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- Se echa en el vaso de la thermomix la leche, el azúcar, la ralladura de limón y el palo de canela, y se programa 12 minutos 90° giro a la izquierda, velocidad 1.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- Se aparta a un recipiente y se deja enfriar solo un poco, el liquido debe de estar caliente para que empape bien el pan, sin quemarnos.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>-Batimos los huevos y reservamos.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- En un plato ponemos a ojo un poco de azúcar y un poco de canela molida y mezclamos. Reservamos.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- Cojemos las rebanadas de pan y la pasamos por la leche, seguidamente por el huevo para después freírlas en aceite caliente.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>- Una vez que están fritas por los dos lados se sacan a un plato con papel absorbente y dejamos enfriar un poco.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>Una vez templadas la pasamos por la mezcla de azúcar y canela.</i></b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i>Para quién no tenga thermomix el proceso es bastante sencillo, lo único que hay que hacer es calentar todo en un cazo a fuego suave sin dejar de mover y teniendo cuidado de que no hierva. Por lo demás todo igual.</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBhrkAhHdB2S_sSU_qInKtQ2cV7li1-5JE_D72u5O6ydNGFpcDyKEZ992D6ghdwegYdD1dEbkfVIFaTt4BJInmEpA-PjuKLM3qry5yYiMWlpy6jdsNBWIm_AQQ2QRUk4Zwq7P8t-nBs98/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBhrkAhHdB2S_sSU_qInKtQ2cV7li1-5JE_D72u5O6ydNGFpcDyKEZ992D6ghdwegYdD1dEbkfVIFaTt4BJInmEpA-PjuKLM3qry5yYiMWlpy6jdsNBWIm_AQQ2QRUk4Zwq7P8t-nBs98/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-12862452034732050832015-03-15T14:00:00.001+01:002015-03-15T14:00:15.887+01:00LOMO EN MANTECA COLORÁ<strong><em><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-large;">Este plato es una forma de cocinar la carne cuando se hacía la matanza y es una manera de que durara mucho más tiempo, ya que la manteca junto con el vinagre hacen de conservantes. Yo normalmente la hago para que salga más manteca que carne porque la solemos utilizar para untarla en pan, para los desayunos o como aperitivo. Pero también es el plato típico de los montes de Málaga, donde se pone un taco de lomo en manteca acompañado de patatas fritas, con pimientos, chorizo y morcilla fritas, ó en vez de patatas la sirven también con migas y un buen vino dulce de los montes.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">Antiguamente se conservaba en unos recipientes llamados orzas, de ahí su nombre "lomo de orza", aunque aquí por Málaga se suele hacer más en manteca "colorá".</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">En cuanto a la manteca, la mejor para hacer este plato es la de "pella", que se compra en las carnicerías, aunque es difícil conseguirla. Si no, las que venden en los comercios ya refinada no están mal, siempre que sean ibéricas.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 3/4 kilo de lomo de cerdo</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1 kilo de manteca de cerdo ibérica</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1 vaso de vinagre</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1/2 vaso de agua</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1 cuchara sopera de pimentón</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1 cuchara sopera de orégano</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1 hoja de laurel</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 2 cucharitas de tomillo</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 3 dientes de ajo</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Sal</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Cortamos la carne a trozos grandes, depende de cada uno, como más nos guste, y la echamos en una fuente honda para hacer el adobo.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se agregan todos los ingredientes, menos la manteca y se deja macerar en el frigorífico unas horas ó de un día para otro mejor. Los ajos se echan con la piel y cortados en dos veces y el laurel cortado en varios trozos.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- En una sartén honda se echa la manteca y se deja que se derrita.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Una vez derretida se le agrega los trozos de lomo y se dejan que se vayan friendo dándoles la vuelta de vez en cuando.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Una vez que tengan un poco de color la carne se incorpora el caldo del adobo colándolo y se deja de freir hasta que la manteca toma un color rojo pero transparente. (Cuando se echa el líquido del adobo la manteca se pone un poco turbia, pues debe de quedar rojiza pero transparente, no turbia).</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvFenhxJnkNgdRVVRNYLd9g3XuYQ603_eOWTjNc6UfPGlZ0-XD3ld7BbGuIX7uiNZaAKl8SBgRn1wORihwzomvSgkHCvHk3RD5QSENugZkzg8AAyJi0EF9Ew_9VrVilq0fucyFJvY6Yo/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvFenhxJnkNgdRVVRNYLd9g3XuYQ603_eOWTjNc6UfPGlZ0-XD3ld7BbGuIX7uiNZaAKl8SBgRn1wORihwzomvSgkHCvHk3RD5QSENugZkzg8AAyJi0EF9Ew_9VrVilq0fucyFJvY6Yo/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- </span></em></strong>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-1529716003894341802015-03-11T17:56:00.001+01:002015-03-11T18:12:17.906+01:00PAN RAPIDO<strong><em><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-large;">Me encanta hacer pan casero. El olor que deja en la casa es para mí muy agradable. Además da mucha satisfacción comer pan hecho por ti. Esta receta no es nada complicada, y para las impacientes como yo, es ideal, ya que sólo tiene un levado de una hora. Yo lo hice mezclando harinas, pero se puede hacer sólo con harina blanca o incluso echarle semillas para hacerlo más nutritivo.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 300 grs de harina integral</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 200 grs de harina de fuerza</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 250 grs de agua </span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 20 grs de aceite de oliva</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1 paquetito de levadura fresca</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 2 cucharitas de sal</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 1/2 cucharita de azúcar</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Echar el agua y el aceite en la thermomix, y programar 2 minutos a 37º velocidad cuchara. Es importante que llegue a 37º si no llega en los dos minutos programados se le da un poco más hasta que llegue.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se agrega la levadura y se mezcla 5 segundos velocidad 5.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se incorpora las harinas y la sal y el azúcar y, vaso cerrado, 3 minutos velocidad espiga.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se deja reposar en el vaso 1 hora ó hasta que salga la masa por el bocal.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se saca del vaso y se amasa un poco con las manos dándole forma redonda y haciéndole unos cortes.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación en horno convencional:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Precalentar el horno a 180º, pulverizar agua por encima del pan y meterlo durante 30 minutos aproximadamente, ya sabéis que variara un poco dependiendo del horno, ó hasta que esté dorado.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación en Olla GM E:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Colocar la rejilla de la olla en la cubeta, y echar un poco de agua sin llegar a sobrepasar la rejilla.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Poner encima de la rejilla un círculo de papel de horno.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Meter el pan y pulverizar de agua</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Programar menú horno, válvula abierta, 160º, 25 minutos.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Colocar después el cabezal de horno y programar 8 minutos a 175º ó hasta que nos guste el doradito del pan.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Sacar el pan y dejar enfriar en una rejilla.</span></em></strong><br />
<br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"> </span></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_NEH0nnl4qhK1YZd7TIsUUtugTymGPWrCIk_dybCbPNqF6KtRwZ1rAJ1p7t8hwAWRB9N5njHtCHNFryE3B2C6vnRu2L4vWHKpFPrVrrjdA4susGyq4R_6Y5PfykOzi_KXvAGBIOCfiz0/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_NEH0nnl4qhK1YZd7TIsUUtugTymGPWrCIk_dybCbPNqF6KtRwZ1rAJ1p7t8hwAWRB9N5njHtCHNFryE3B2C6vnRu2L4vWHKpFPrVrrjdA4susGyq4R_6Y5PfykOzi_KXvAGBIOCfiz0/s1600/share_tempory.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-19314767120102865532015-03-04T19:19:00.001+01:002020-05-26T14:51:27.096+02:00LECHE DE ALMENDRAS<strong><em><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-large;">Cada vez es más conocido que la leche de vaca no es tan buena como nos han querido hacer ver. Desde hace mucho había querido cambiar de leche pero no había ninguna que me gustara. Una de las mejores opciones es la leche de soja, pero de todas las marcas que he probado no me ha gustado ninguna. Hasta que un día ví un artículo hablando de lo buena que es la leche de almendras. Empecé a investigar cómo se hacía, para no tenerla que comprar, y hasta que dí con esta receta, lo más normal del mundo. Me encantó, no te deja pesada, y lo mejor es que la almendra es el alimento con más calcio que hay, para mí es la mejor opción.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #660000; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 125 grs de almendras crudas peladas</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- 800 ml o grs de agua (como 4 vasos)</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #660000; font-size: x-large;">Preparación:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">Si es con thermomix o similar:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se echan las almendras en un tarro y se cubren de agua. Se dejan unas 6 horas o toda la noche.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Una vez pasado el tiempo, se escurren de ese agua y se echan en la thermomix.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se incorpora el agua (preferiblemente que sea mineral), y se programa 2 minutos, velocidad 10.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- Se cuela con un colador y un trapo limpio con una gasa.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- En la gasa quedará la pulpa de las almendras, esto se puede aprovechar para hacer bizcochos, etc.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;">- La leche se mete en la nevera y durará aproximadamente en buen estado tres días.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-family: inherit; font-size: x-large;">Lo mismo se puede hacer sin thermomix, tan sólo con una batidora, lo único es que seguramente necesitará un poco de más tiempo.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3RHy2gHpOcizFlvYaFSOTk05krY-k0NFNV_cNjZooWlxrvTx8XSV0OqtL191QWrgPXItYCBH4rPBnJhFRX1bjAuveC654153eGoUvyQjrz8ChLBH-DnHXge-xcDtFo6Z4O1SvDGoz6Q/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj3RHy2gHpOcizFlvYaFSOTk05krY-k0NFNV_cNjZooWlxrvTx8XSV0OqtL191QWrgPXItYCBH4rPBnJhFRX1bjAuveC654153eGoUvyQjrz8ChLBH-DnHXge-xcDtFo6Z4O1SvDGoz6Q/s1600/share_tempory.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<strong><em><span style="color: #444444; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-3884246333556044702015-02-14T18:45:00.002+01:002015-02-14T18:45:56.251+01:00TARTA DE SAN VALENTIN<strong><em><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Hoy para celebrar el día de los enamorados he hecho una tarta en forma de corazón buenísima. La versión original es para hacer cupcake, así que yo he doblado las cantidades. Aún así sale una tarta pequeñita.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Ingredientes para el bizcocho:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: black; font-size: x-large;">- 140 de harina de repostería</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 100 grs de azúcar moreno</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 1 cucharita de levadura química</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- Media cucharita de bicarbonato</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 20 grs de cacao puro en polvo</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 1 pellizco de sal</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 80 grs de leche</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 80 grs de agua</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 60 grs de aceite de oliva</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Ingredientes para el frosting:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: black; font-size: x-large;">- 50 grs de leche condensada</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 30 grs de mantequilla</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 200 grs de queso cremoso </span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 30 grs de azúcar glas</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- 1 cucharita de azúcar avainillado</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">- fideos de chocolate y corazones para decorar</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: black; font-size: x-large;">- Precalentar el horno a 180º y mientras engrasar el molde con un poco de aceite.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- Echar en el vaso la harina, azúcar, levadura, bicarbonato, cacao y sal y mezclar 5 segundos, velocidad 5.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- A continuación añadir la leche, agua, aceite y mezclar 30 segundos velocidad 4.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- Verter la mezcla en el molde y hornear unos 20 minutos. (Siempre digo que depende del tipo de horno).</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Dejar enfriar y desmoldar. </span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- Poner la leche condensada con la mantequilla y derretir 2 minutos 50º, velocidad 2.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- Incorporar el queso, el azúcar y el azúcar avainillado y mezclar 20 segundos velocidad 4.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">-Cortar el bizcocho por la mitad con ayuda de un cuchillo grande.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- Rellenar con el frosting, y "taparlo" con la otra parte del bizcocho.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">- Echar por encima del bizcocho más frosting y decorarlo al gusto.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJN5Y-_nWMBBnN8_itukyk4CJRRRJjkjOtlYA_jnzevVmlvKjtMw1iG2gXO8xO2PSMV_4CWrfknUyp6tuzjcj7iW5V1rNegA3AQ3MMU2ynkZVR0FQ3sB5CyWwmwN_6I2CDyLzzxBf_ss/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJN5Y-_nWMBBnN8_itukyk4CJRRRJjkjOtlYA_jnzevVmlvKjtMw1iG2gXO8xO2PSMV_4CWrfknUyp6tuzjcj7iW5V1rNegA3AQ3MMU2ynkZVR0FQ3sB5CyWwmwN_6I2CDyLzzxBf_ss/s1600/share_tempory.jpg" height="359" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCAend7HMstk73NsYNFNSDMc3DscQV1RTuXIatt7bz3ZtpoMHT6Z0XC_7Zxmvr2-VAXcwBThMrMUP04wKW-HS9lUwxdv8tXgncnSHcxkeZvKklS6iwO72_oEtkeM90D7SiGP_92BxepA/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfCAend7HMstk73NsYNFNSDMc3DscQV1RTuXIatt7bz3ZtpoMHT6Z0XC_7Zxmvr2-VAXcwBThMrMUP04wKW-HS9lUwxdv8tXgncnSHcxkeZvKklS6iwO72_oEtkeM90D7SiGP_92BxepA/s1600/share_tempory.jpg" height="358" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6RlU3vXbnA-m1i8F-rW0R3hHpgvOKhMfJWyTt4a4YIPdZdRJmgL4ecG6ayTozNGKHr_2CEU_uFRCHfxoFHuuBfSm7Yu4St6txC2DprOmo139h2dx7FPzL6AVrO5pT6Xp0A5wXH2Pu_ls/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6RlU3vXbnA-m1i8F-rW0R3hHpgvOKhMfJWyTt4a4YIPdZdRJmgL4ecG6ayTozNGKHr_2CEU_uFRCHfxoFHuuBfSm7Yu4St6txC2DprOmo139h2dx7FPzL6AVrO5pT6Xp0A5wXH2Pu_ls/s1600/share_tempory.jpg" height="448" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<strong><em><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Fuente: Thermomix magazine</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-59537847562180415652015-02-03T18:42:00.002+01:002015-02-03T19:52:48.530+01:00BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><strong><em>En primer lugar perdón por tener tan abandonado el blog, espero poder seguir subiendo recetas más a menudo, aunque sea una por semana. La receta de hoy es muy sencilla y va a gustar a niños y no tan niños!! Es un bizcocho espectacular, con un saborcito a galleta María buenísimo y lo mejor son los trocitos de chocolate derretidos cuando le pegas el corte. No vais a poder resistir!! </em></strong></span><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: black; font-size: x-large;">150 grs de chocolate para postre (ó gotitas de chocolate)</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">1 rulo de galletas maría o similar</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">100 grs de mantequilla</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">75 grs de azúcar</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">3 huevos</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">2 cucharaditas de levadura</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;">Preparación:</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<strong><em><span style="color: black; font-family: inherit; font-size: x-large;">-Calentar el horno a 180º</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">-Triturar el chocolate 5 segundos, velocidad 5, tiene que quedar en trocitos. </span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">-Reservar el chocolate y poner las galletas en el vaso y pulverizar 20 segundos velocidad 9.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">-Incorporar la levadura, azúcar, huevos y mantequilla y 15 segundos velocidad 7.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">-Abrir el vaso, bajar los ingredientes con al espátula y volver a programar 10 segundos velocidad 7.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">-Incorporar el chocolate que habíamos reservado ó las gotitas de chocolate y remover bien con la espátula.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">-Verter la masa en un molde untado en aceite o mantequilla y hornear de 25 a 30 minutos.</span></em></strong><br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;"></span></em></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHlFwvfFiLykPJzkIvqFUHIhE7ObZXVWdUKqWkrw1Ix-fta_BOE9zrEBDqqkDSr93_YtvxfzUk4kRF8UNc7DchJHsSAhHaz3DTTRoAuBWX2fl0j1n1Cl-E8CyAATsJ2SreQnfsEwkQOcU/s1600/bizcocho+de+galletas+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHlFwvfFiLykPJzkIvqFUHIhE7ObZXVWdUKqWkrw1Ix-fta_BOE9zrEBDqqkDSr93_YtvxfzUk4kRF8UNc7DchJHsSAhHaz3DTTRoAuBWX2fl0j1n1Cl-E8CyAATsJ2SreQnfsEwkQOcU/s1600/bizcocho+de+galletas+de+chocolate.jpg" height="366" width="640" /></a></div>
<br />
<strong><em><span style="font-size: x-large;">Fuente: Thermomix magazine</span></em></strong><br />
<br />
<br />
<strong><em><span style="color: cyan; font-size: x-large;"></span></em></strong><br />ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-36556802597346248712014-12-07T20:13:00.000+01:002014-12-07T20:13:10.220+01:00SOLOMILLO EN HOJALDRE<span style="font-size: x-large;"><b><i>Seguimos con los platos típicos de estas fechas. Esta vez le toca al plato de carne, que por norma general, siempre se queda para lo último antes del postre, y suele quedarse entero para el otro día, normal, es que ponemos la mesa que parece que no hemos comido en todo el año, y al final siempre sobra el plato de carne, jaja. Por los menos en mi casa pasa siempre. Es un plato muy sencillo y a la vez muy resultón para estas fechas.</i></b></span><div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Ingredientes:</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 1 solomillo de cerdo</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 1.cebolla pequeña ( unos 100 grs)</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 40 gr de mantequilla</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 10 gr de aceite de oliva ( 1 cta)</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 200 grs de champiñones</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 20 grs de brandy</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 2 cucharadas de mermelada de frambuesas</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 1 tarrina de mouse de pato </i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 1 placa de hojaldre</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Sal</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Pimienta</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Huevo batido</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Preparación:</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se pone a calentar el horno a 220°</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>-Se pone en el vaso la cebolla y se tritura 4 segundos velocidad 5.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se incorpora la mantequilla y el aceite y se programa 4 minutos, varoma, velocidad cuchara.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- A continuación se echan los champiñones y se tritura 5 segundos velocidad 4 y se programa 8 minutos velocidad cuchara, varoma.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Incorporamos el brandy y programamos 3 minutos a misma velocidad y temperatura.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se coloca papel de hornear en la bandeja de horno y se pone la placa de hojaldre, y se echa la mitad de ésta mezcla y encima el solomillo.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se unta el solomillo con la mermelada de frambuesa, se le echa el resto del sofrito y por último se le pone encima trozos de mouse de pato.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se cierra la placa de hojaldre, se unta de huevo batido y se mete en el horno hasta que quede dorado, como una media hora, dependerá como siempre digo del tipo de horno.</i></b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61mg6WTy_VilZIO5XVavrI5lGBFJMgAW-Id9z6GnMbNJE81-wxr31QBMWerW9nR6ThYvdg1mcKrQ_M65CCC_cX5ir5LGE9YcOMStWb0yQVJWyIUysNF8QX9LyRFMUJJibeIfhBPlu_Yo/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh61mg6WTy_VilZIO5XVavrI5lGBFJMgAW-Id9z6GnMbNJE81-wxr31QBMWerW9nR6ThYvdg1mcKrQ_M65CCC_cX5ir5LGE9YcOMStWb0yQVJWyIUysNF8QX9LyRFMUJJibeIfhBPlu_Yo/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-56613010588299737812014-12-03T19:15:00.002+01:002014-12-03T19:15:38.390+01:00TARTA DE TURRÓN<h2>
<span style="font-size: x-large;"><i>Empezamos ya el mes de la Navidad, y aunque no quiero subir solamente recetas para estas fechas, sí se me ha apetecido empezar el mes con un postre, que yo particularmente me lo comería en cualquier época del año, porque me encanta el turrón, pero que para la Nochebuena o Nochevieja viene ideal, además de fácil y rápido.</i></span></h2>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Ingredientes:</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 1 tableta de turrón de Jijona</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 600 ml de nata para montar</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 100 grs de azúcar</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- 1 sobre de cuajada</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Caramelo líquido</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Preparación ( con thermomix) :</i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos 5 segundos, velocidad 8.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Programamos 8 minutos 100° velocidad 2 1/2.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Mientras vamos caramelizando un molde, cuando esté la mezcla hecha, se vierte en él y se deja enfriar un poco.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se mete en el frigorífico y se deja un mínimo de 12 horas.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>NOTA: No se necesita la thermomix para esta receta, simplemente con una batidora podemos mezclar todo y luego se calienta la mezcla en un cazo, moviéndolo para que no se pegue, hasta que hierva. Luego se siguen los mismos pasos de la receta.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsP6BEV54g-miZ7OSq-pHn3COvTIyR5Dy6vl-LN9KAybDTrBIBjoGXYV9Iaapw6dgYVrG6Dlk6aqrFOODyKFwLC9tIrdxkSmueuA7pYuBaGq4VUfJ02ouk3Y-V0accfi2QPZAhigXpMEI/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsP6BEV54g-miZ7OSq-pHn3COvTIyR5Dy6vl-LN9KAybDTrBIBjoGXYV9Iaapw6dgYVrG6Dlk6aqrFOODyKFwLC9tIrdxkSmueuA7pYuBaGq4VUfJ02ouk3Y-V0accfi2QPZAhigXpMEI/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-88586855206786054232014-11-25T20:02:00.001+01:002014-11-25T20:10:45.393+01:00BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE<h2>
<span style="font-size: x-large;"><i>Este año ha sido la primera vez que he hecho este bizcocho. Es del libro imprescindible y lo había leído muchas veces pero nunca me daba por hacerlo. Hasta esta primavera pasada que fuimos al campo y pensé que era ya hora. Le gustó a todo el mundo, al que le guste la combinación de naranja con chocolate le va a encantar. No sé cómo no lo hice antes....</i></span></h2>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>250 grs de azúcar</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>1 naranja entera con su piel</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>3 huevos</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>100 grs de aceite de girasol</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>1 yogur natural</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>250 grs de harina</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>1 sobre de levadura</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Gotas de chocolate al gusto</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>1 pellizquito de sal</i></b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Preparación:</i></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Se coloca en el vaso, azúcar, la naranja partida en trozos y los huevos y se programa 3 minutos, 37°, velocidad 5.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Se añade los demas ingredientes menos la harina y la levadura y la sal y se mezcla 2 1/2 unos segundos.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Echamos la harina, levadura y sal y mezclamos 15 segundos a la misma velocidad. Incorporamos las gotitas de chocolate y envolvemos con la espátula.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Engrasamos un molde con aceite de girasol y vertemos la masa.</i></b></span></li>
<li><span style="font-size: x-large;"><b><i>Metemos en el horno precalentado a 180°, durante 30 minutos, más o menos, siempre digo que depende del tipo de horno.</i></b></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dFY1ecacuLFGfD0m_vHmXydY61GfKLWqFfixY5QeVtBCNOFx83xMiDytUnoBzOuSJMc7YjK_JNtDxaQ8mGm7lOXrjaSDV6j-AFXq0-NAHklW3LLgU_7qstusrwwXYEgRIQ3FQUmJ_tY/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1dFY1ecacuLFGfD0m_vHmXydY61GfKLWqFfixY5QeVtBCNOFx83xMiDytUnoBzOuSJMc7YjK_JNtDxaQ8mGm7lOXrjaSDV6j-AFXq0-NAHklW3LLgU_7qstusrwwXYEgRIQ3FQUmJ_tY/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>No es imprescindible tener la thermomix, con la batidora se puede hacer perfectamente, siguiendo los mismos pasos, salvo lo de ponerlo a 37°, en este caso lo haremos sin temperatura.</i></b></span></div>
</div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-41738619572420583192014-11-22T15:18:00.002+01:002020-05-20T19:40:40.636+02:00ESPAGUETTIS CON GAMBAS AL PILPIL<h2>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i>Mira que he hecho veces esta receta y nunca se me había ocurrido subirla al blog, porque como es tan sencilla...aunque a veces lo sencillo es lo mejor.</i></span></h2>
<h2>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i> La receta es para un comensal.</i></span></h2>
<h2>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><i><span style="color: #b51200; font-family: inherit;">Ingredientes: </span></i></span></h2>
<div>
<span style="color: cyan; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><b>-200 gramos de espaguetis cocidos</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><b>-3 cucharas de aceite de oliva</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><b>-10 gambas o langostinos no muy grandes</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><b>- 1/2 cucharada de pimentón dulce de la Vera</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><b>- 1 ajo</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><b>- Sal y perejil</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><b>- 1 guindilla pequeña</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><span style="color: #b51200; font-family: inherit;">Preparación:</span></i></b></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-family: inherit; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><b><i>-Ponemos a calentar el aceite mientras vamos pelando el ajo y cortándolo en láminas.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><b><i>- Cuando estén doraditos incorporamos las gambas o langostinos pelados, la sal, el perejil y la guindilla y removemos un poco para que se integre todo bien.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><span style="font-family: inherit;">- Cuando esté prácticamente hecho se incorpora el pimentón, se mezcla muy bien y seguidamente se echan los espaguetis, se remueve bien y listos </span>para servir.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Hz42loEoB961PodfKoV-4KP1T_SFuYZWXR7yoWDXgWzzp55-H33zcJ1YG5qAMvqbDQYg1Pxr3rUfvpB27pK0UIuPiAZ62lpvhOSimIhro4yTSwiQ0SwAnp_wKCRxY3e6A04Yz2YqnM4/s1600/share_tempory.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Hz42loEoB961PodfKoV-4KP1T_SFuYZWXR7yoWDXgWzzp55-H33zcJ1YG5qAMvqbDQYg1Pxr3rUfvpB27pK0UIuPiAZ62lpvhOSimIhro4yTSwiQ0SwAnp_wKCRxY3e6A04Yz2YqnM4/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-66965768248816423642014-11-19T18:05:00.000+01:002014-11-22T17:12:41.943+01:00CHURROS<h2>
<span style="font-size: x-large;"><i>Esta receta llevo haciéndola muchos años. A mis niños les encantan, así que cuando la hago, tengo que hacer una fuente grande. Es muy sencilla de hacer, lo único, es que hay que tener o bien una churrera o hacerla con una manga con boquilla de asterisco, o como yo que uso una galletera que trae la boquilla. Es muy importante porque si no se hace con este tipo de boquilla, la masa coge aire y nos puede salpicar al freírlos. De todos modos yo utilizo también una tapa antisalpicaduras por si acaso.</i></span></h2>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><i>Ingredientes: (para 3 o 4 personas)</i></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i><b>1 taza grande de harina</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i><b>La misma taza de agua</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i><b>Una nuez de mantequilla</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i><b>2 cucharaditas de sal</b></i></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><i><b>Preparación:</b></i></span></div>
<div>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>-Ponemos a calentar el agua y añadimos la sal y la nuez de mantequilla.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- En el momento en que empiece a hervir se aparta del fuego y se le echa la harina.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se remueve muy bien con una cuchara de palo, hasta que se vea que todo se ha integrado.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Se deja enfriar. Cuando este templadita o fría, la cogemos y la amasamos un poquito con las manos antes de incorporarla a la manga.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>- Ponemos el aceite a calentar, y cuando esté bastante caliente le vamos echando los churros.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>-Se doran por los dos lados y se sacan en un papel absorbente.</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w0OMld6u5L8yS5FCS4oX_h1Iw12XruwwdNaD_J0qq201IVkjkq20DSx7fd9KPpy8R_WJtGFHtxiG2uPS-oCBSQLwG_2hhgxzdqiqESOF2rd7-O4MjrnE8onbDNoVHHE2IvV2YX8fa0M/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-w0OMld6u5L8yS5FCS4oX_h1Iw12XruwwdNaD_J0qq201IVkjkq20DSx7fd9KPpy8R_WJtGFHtxiG2uPS-oCBSQLwG_2hhgxzdqiqESOF2rd7-O4MjrnE8onbDNoVHHE2IvV2YX8fa0M/s1600/share_tempory.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div>
<br /></div>
ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4101469025711677030.post-56174858086948927022014-11-16T16:21:00.000+01:002014-11-16T16:21:50.625+01:00"XUXOS" SIN CREMA<span style="font-size: x-large;"><b><i>Esto empezó queriendo hacer unos fantásticos donuts, y terminó siendo unos xuxos pero sin crema. Nunca me había costado tanto manejar una masa, así que aunque quise darle la forma del donut, me fue imposible. Cuando terminé de hacerlos dije " no vuelvo a hacerlo nunca"!!, pero cuando los probé se me olvidó lo que había dicho. Eran los xuxos que me comía de chica pero sin crema, para nada se parecían a los donuts que pretendía hacer, ahora me alegro de haberlos terminado, porque tuve la intención, de revolear la masa por unos segundos, jaja.</i></b></span><br />
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Ingredientes ( para unos 18 xuxos)</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>150 grs de leche</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>15 grs de levadura fresca</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>1/2 cucharadita de azúcar</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>65 grs de harina de fuerza</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>1 huevo</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>1 yema de huevo</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>60 grs de azúcar </i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>250 grs de harina de fuerza</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>1 pizca de sal</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>60 grs de mantequilla a temperatura ambiente</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Aceite de girasol para freír</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Azúcar para rebozar los " xuxos"</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i>Preparación:</i></b></span><br />
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Se echa en el vaso la leche y se calienta a 37° 1 minuto velocidad 1.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>A continuación se incorpora la levadura, la cucharadita de azúcar y la harina y se mezcla 30 segundos velocidad 3.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Dejamos reposar la masa dentro del vaso unos 20 minutos, entonces incorporamos el huevo, la yema y el azúcar, y programamos 10 segundos velocidad 4.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Incorporamos la harina y la sal y programamos 3 minutos, vaso cerrado velocidad espiga.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Incorporamos la mantequilla en trozos pequeños y programamos 2 minutos vaso cerrado, velocidad espiga.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Dejamos de reposar la masa 1 hora dentro del vaso.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Pasado este tiempo, programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Sacamos la masa del vaso y la echamos en una superficie llena de harina</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Como he explicado antes es una masa muy blanda y hay que echarse harina en las manos, incluso en el rodillo.</i></b></span><br />
<b style="font-size: xx-large;"><i>Extendemos la masa y dejamos un centímetro de grosor, entonces vamos cortando con un cortapasta o con la boca de un vaso los xuxos.</i></b><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Colocamos los xuxos en una bandeja de horno sobre papel de hornear y dejamos metidos en el horno hasta que doblen su volumen.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Ponemos a calentar una sarten con aceite, cuando esté un poco caliente, vamos echando los xuxos.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>El fuego debe de estar medio-bajo porque si está muy fuerte se quemarán por fuera y no se harán por dentro, y si está muy flojo chuparan mucho aceite.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Se les va dando la vuelta con cuidado de que no quemen.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i>Sacamos y dejamos sobre una fuente con papel absorbente y a continuación lo pasamos por el azúcar.</i></b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99VNp9EI3NHV3Knrg_50zSwEY_wcLkXMquKEuHy12v0xO2HYPs7QscK506Wq_koRltpTpTupmE19QjDWcSq9QcoxJf8yXAmI9iVBdOhFnZkjEE8Aj_VStl_Rq-l5tzOk1zMxW5yGRZdQ/s1600/share_tempory.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh99VNp9EI3NHV3Knrg_50zSwEY_wcLkXMquKEuHy12v0xO2HYPs7QscK506Wq_koRltpTpTupmE19QjDWcSq9QcoxJf8yXAmI9iVBdOhFnZkjEE8Aj_VStl_Rq-l5tzOk1zMxW5yGRZdQ/s1600/share_tempory.jpg" /></a></blockquote>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="color: cyan; font-size: x-large;"><b><i><br /></i></b></span>ELENAhttp://www.blogger.com/profile/12659070066848624362noreply@blogger.com0